北港 | 中秋生烤

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2020年的國慶連假,大景男相約北港中秋烤肉,大夥兵分多路採買,我搭上KT夫婦順風車一路南下,途中經過台中見到沿路阿勃勒正開始轉紅。

挑了管35/1.4輕裝簡行,一日下來不得不讚嘆ART系列的重量,我說畫質。

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五權西路和精誠路交接處的大排

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中午在昇龍軒吃了碗醬油雞湯拉麵,帶有淡淡的柚子香氣

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由北港保生堂中藥店改裝而成的漢方咖啡館

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漢方咖啡館內的窗光灑落,映在斑駁牆上增添古意

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臨時在街上採購,才發現蒜頭變好貴

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北港老街路邊賓館的燕子浮雕與屋簷下的燕窩,形成有趣的畫面

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第一次經過北港朝天宮

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一進誠食堂大門,少東正在烤迷你牛舌餅,滿室生香

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剛烤好的迷你牛舌餅外酥內軟、甜而不膩

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七手八腳架起了瓦斯烤爐

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食材一字擺開,開始備料

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牛排跟烤大蒜的組合一向是老饕的愛,烘烤過的大蒜既不嗆辣又香

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花蓮直送的午仔魚一夜干, 肉質細緻、油脂多、無細刺,鹹香下酒

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美生菜和韓式泡菜搭配吃,和油脂香氣巧妙平衡

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地獄生廚丹尼爾出手,3分熟是極限,多1分就是老

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「這牛小排太熟了吧!」丹尼師虎軀一震,握著夾子的手微微發顫,肌紅蛋白汁水滴落
「三分熟是一百分,超過三分通通零分。」丹尼師神情肅穆

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討海組刷了一個小時的王功漁港鮮蚵

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Sam家的姪子

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切開試吃後覺得太生又被送去回烤的傢伙

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入夜後秋風徐徐,烤肉配啤酒十足享受

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回烤至完美熟度重新上桌,漂亮切面令人食指大動

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KT狂嗑烤石蚵

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「生食級干貝還要烤嗎?」

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「這就要吃生的吼!」地獄生廚滿臉不屑

上次在北港中秋烤肉是2017年,可惜那次考試將近並未出席。時隔三年我又當起考生,但這次心境略有不同。

我想不會因為休息一天而影響複習進度毅然決定參加,畢竟大家陸續成家、面臨各種新挑戰,未來只會越來越難約吧。
大家拿著啤酒邊烤肉邊噴垃圾話,幹話火力全開的場合可說是大景男齊聚一堂的標配。

翻到一張JoJo用傻瓜在2017那次烤肉拍的,濃濃青澀感,可惜2020烤肉忘了拍大合照。

從穿著到體型都有點差異的2017年中秋

(本文於2021.01.15補撰)

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